腾龙大盘鸡好吃,吃的过瘾!

2019-03-13-12:50[来源:德孝网][作者:管理员][浏览量:237]
腾龙大盘鸡好吃!香辣的鸡肉加上绵软的土豆,还有青红椒,色香味俱全!腾龙大盘鸡主要的用料有鸡、土豆、洋葱、青椒、干红辣椒、花椒、八角、豆瓣酱、姜、蒜、酱油或老抽 盐、料酒、啤酒、味精。其做法如下:
 
1、鸡肉切块,土豆削皮滚刀块(别太小,不然煮一下就成土豆泥了),青椒切块,洋葱切块
 
2、锅里烧水,水开之后放2片姜,料酒,2粒花椒,鸡肉,1分钟后捞出
 
3、另起炒锅,放油烧热,转小火,放花椒、八角、干红辣椒,炸香
 
4、放入姜蒜,闻到香味,放入鸡肉,加料酒,大火炒
 
5、加一勺豆瓣酱,翻炒均匀,把土豆放进去,加一些酱油,一起翻炒
 
6 |倒一听啤酒,要没过鸡肉,大火烧开,转小火煮,煮到汤只剩下1/3多一点的时候放入洋葱,翻炒均匀继续煮
 
7、炖到汁收得差不多,放入青椒,蒜末,盐翻炒,加一点点水焖(这里的水就是最后的汤的量)
 
8、汤汁控制在你需要的程度,加味精或者鸡精,然后出锅。
 
以上就是腾龙大盘鸡的一般做法,如果你想要了解更多关于腾龙大盘鸡的知识,请及时联系我们。
 
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